薑科資料

2015-08-15
薑黃

中文名稱:
薑黃 
英文名稱: Common Turmeric Rhizome     
科    名: 薑科(Zingiberaceae)  
別    名: 姜黃、黃薑、黃絲鬱金、寶鼎香、鬱金。   
藥用部位: 根莖、塊根。  
性    味: 性溫;味苦、辛。  
功    效: 破血行氣、通經止痛。  
主    治: 氣血凝滯、經閉腹痛、跌打損傷、風痹臂痛。  
其     他: 其根莖所磨成的深黃色粉末為咖哩的主要香料之一,也用在南洋料理,嚐起來味苦而辛,帶點土味。主成分薑黃素(curcumin)具有一些醫療保健的效果。
 
拍攝地點: 崑崙養生莊園。
  

 
圖一

 
圖二
 
 

圖三

 
圖四
 
 
圖五

 
 
 
 



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